リーフ系の野菜を生産する植物工場おおぎみファームを視察してきました。
式会社オオバが出資する沖縄県では最大の野菜プラントです。
ミネラルが多いといわれる天然水のせいか、苦みがなく味がしっかりした野菜が栽培されていました。
販売前で、栽培データを蓄積・分析し、さらなる生産力の向上を図っているところでした。
その他に、販路の開拓、食育も含めた家庭への普及など課題はまだあるようです。
今後の動きに注目です。

■参照　株式会社　おおぎみファーム
http://www.ogimifarm.com/