世界の英知を復興へプロジェクト × センダイ自由大学

4/22（水）ウニの畜養から三陸の復興を考える市民対話カフェ第2弾

「天然・畜養でどう違う？ウニおいしい食べ比べ勉強会」

• 日程：2015年4月22日（水）
• 時間：19:00～21:00
• 場所：カフェ＆レストラン「FAVORE」 （〒980-0803 仙台市青葉区国分町1丁目6-15 奥田ビル3F）
• 参加費：4,000円（ウニ食べ比べと食事とフリードリンク付き）
• 定員：20 名
• 講師：歌津漁業協同組合青年部　高橋栄樹さん
• 主な内容：
  ①「世界の英知を復興へプロジェクト」ってどんなもの？
  宮城大学事業構想学部　鈴木孝男助教
  ②磯焼けの現状・ウニ畜養技術を勉強しよう！
  歌津漁業協同組合青年部　高橋栄樹さん
  ③天然ウニと畜養ウニの食べ比べ
  ④シェフのおすすめウニ料理舌鼓
  カフェ＆レストラン「FAVORE」シェフによる畜養ウニを使った料理を堪能いただきます
  ⑤畜養ウニを広がるアイデアセッション
  畜養ウニにどんな可能性があるか？みんなでセッションしましょう

申込はセンダイ自由大学のサイトからお願いいます。
http://www.s-jiyudai.com/guidance/9336